Чи ожиріння дійсно небезпечне для здоров’я?
«Ожиріння серед підлітків набрало масштабів епідемії» (С. К. Ванґну, старший консультант-ендокринолог лікарні «Індрепресте Аполло», Делі, Індія).
ЯК ВИДНО з вищенаведених слів, сьогодні дуже багато підлітків у Індії страждає від ожиріння, а причиною є те, що чимало індійських сімей середнього класу змінили стиль життя. Ця епідемія навіть переростає в пандемію, поширюючись у багатьох країнах світу, оскільки все більше людей ведуть малорухливий спосіб життя і споживають неповноцінну їжу, як-от гамбургери, чіпси тощо. Лікар-консультант, який спеціалізується на підліткових захворюваннях, каже: «Майбутнє покоління [британців] стане... найогряднішим в історії людства». А в газеті «Ґардіан уїклі» повідомляється: «Раніше [у Великобританії] від ожиріння страждали переважно дорослі. Та сьогодні через неправильне харчування і сидячий спосіб життя британська молодь має такі ж проблеми з вагою, як і молодь США. І якщо з ожирінням довгий час не боротися, то зростає ризик розвитку таких хвороб, як діабет, серцево-судинні захворювання й рак».
На думку авторів книжки «Боротьба з їжею» (англ.), «недоїдання, яке колись займало перше місце серед проблем, пов’язаних з харчуванням, поступилося першістю переїданню». Дон Пек у «Щомісячнику Атлантики» (англ.) зазначає: «Коло дев’яти мільйонів американців «страждають від патологічного ожиріння», бо їхня вага перевищує норму на 45 і більше кілограмів». Через хвороби й розлади, пов’язані з надмірною вагою, щороку передчасно помирає 300 000 американців — «більше, ніж з будь-яких інших причин, окрім куріння». Дон Пек робить такий висновок: «Невдовзі по цілому світі ожиріння може стати найбільшою проблемою, яка загрожує здоров’ю, перевершивши голод та інфекційні захворювання разом взяті». Тож хіба можна легковажити цією проблемою? Д-р Волтер Вілет, автор книжки «Їжте, пийте і будьте здорові» (англ.), вважає, що «стан нашого здоров’я в майбутньому, по-перше, залежить від того, куримо ми чи ні, а по-друге, від ваги». Зверніть увагу, що він говорить про стан здоров’я в майбутньому.
Що таке ожиріння?
Коли можна сказати, що людина не просто має незначну надлишкову вагу, а страждає від ожиріння? Спеціалісти з клініки Мейо, що в Рочестері (штат Міннесота, США), зазначають: «Простими словами, ожиріння — це коли вага людини значно перевищує норму через надмірне відкладення жиру». Але як знати, чи ваша вага перевищує норму? За таблицею співвідношення росту і ваги ви зможете приблизно визначити, чи лише маєте кілька зайвих кілограмів, чи у вас вже ожиріння. (Дивіться таблицю на 5-й сторінці). Однак у цій таблиці не врахована різниця у будові тіла. Фахівці з клініки Мейо кажуть: «Про стан вашого здоров’я свідчить не сама вага, а відкладення жиру». Наприклад, спортсмени мають більшу масу тіла через вагу м’язів чи кісток. Які ж головні причини появи надлишкової ваги та ожиріння? Це питання розглядатиметься у наступній статті.