脚注

a 胆固醇水平是以每分升血液有多少毫克来衡量的。血液里总胆固醇的理想水平是每分升不及200毫克。“总胆固醇”就是指LDL、HDL，以及血液中其他脂蛋白的胆固醇总和。如果每分升血液含有45毫克或以上的HDL，就可说是理想的了。