Fisk og brød

Nogle af de fisk man kan finde i Israel, er brasen, karpe, aborre og tilapia. Fisk blev ofte kogt, saltet eller tørret. Hver dag bagte man brød af nymalet hvedemel eller bygmel. Brødet var almindeligvis usyrnet (hebraisk matstsah). Melet blev ganske enkelt blandet med vand, og dejen blev æltet uden at man tilsatte surdej.