LINSE

[hebr.: ‛adhasjahʹ].

En etårig bælgplante (Lens esculenta) som har været dyrket længe og stadig dyrkes i vid udstrækning i Ægypten, Israel og andre lande. (2Sa 17:27, 28; 23:11) Planten, der er en lille urt som bliver fra 15 til 46 cm høj, trives på let og tør jord. De sammensatte blade, der som regel består af seks par modstillede, aflange småblade, ender med en slyngtråd. De slanke stængler bærer hver fra to til fire små blomster der ligner den almindelige ærteblomst. De korte bælge der udvikler sig af blomsterne, ligner også ærteblomstens bælge og indeholder som regel to små linseformede frø. Frøenes og blomsternes farve veksler fra varietet til varietet. Frøene kan være rødbrune, grå eller sorte, og blomsterne hvide eller sart blå. Frøene er rige på proteiner og kulhydrater og blev, dengang som nu, almindeligvis brugt til suppe. (1Mo 25:34) Sammen med byg blev linser også brugt til brød. (Jf. Ez 4:9.) Selve planten er et udmærket kvægfoder.