Cinq moyens d’améliorer la qualité de votre vie
DE NOTRE CORRESPONDANT EN RÉPUBLIQUE CENTRAFRICAINE
L’INFLATION, la maladie, la sous-alimentation et la pauvreté sont répandues dans les pays en développement. Aucune solution immédiate n’est en vue, tout au moins du point de vue humain. Si vous habitez un de ces pays, y a-t-il quelque chose que vous pouvez faire pour améliorer la qualité de votre vie ? Oui ! Les cinq suggestions suivantes vous seront certainement utiles.
Premièrement : cultivez un jardin
“ Qui cultive son sol aura du pain en suffisance ”, dit la Bible en Proverbes 28:19. De fait, vous seriez certainement surpris de voir tout ce que peut produire un petit lopin de terre. Dans son livre Le jardin potager sous les tropiques, Henk Waayenberg affirme qu’un potager de 50 à 100 mètres carrés peut donner assez de légumes pour une famille de six personnes !
Alors, pourquoi dépenser de l’argent dans des produits que vous pourriez faire pousser vous-même ? En fonction du sol et du climat, vous pourrez planter autour de la maison des gombos, des piments, des épinards, du persil, du lemon-grass, des oignons, du manioc, des potirons, des patates douces, de la canne à sucre, des tomates, des concombres ou du maïs. Cette production constituera à tout le moins un supplément à l’alimentation de votre famille, et vous aurez peut-être même du surplus à vendre.
Si vous avez assez d’espace, pourquoi ne pas planter également différents arbres fruitiers ? Un seul arbre produit parfois plus qu’une famille peut manger. En apprenant aussi le compostage, ou comment transformer des matières organiques mortes en engrais, vous améliorerez le rendement de votre terre. Les arbres font plus que donner de la nourriture et procurer un revenu supplémentaire. Bien placés, ils fournissent de l’ombre, purifient l’air et rendent votre cadre plus agréable.
Que faire, cependant, si vous n’êtes pas grand jardinier ? Avez-vous des amis, des voisins ou des connaissances qui ont de l’expérience dans ce domaine ? Pourquoi ne pas leur demander de l’aide ou des conseils ? Parfois, il est également possible d’acheter ou d’emprunter des livres spécialisés. — Voir l’article “ Pourquoi n’auriez-vous pas un potager ? ” dans notre numéro du 22 août 1974.
Deuxièmement : achetez par grandes quantités
Achetez-vous les denrées de base comme la farine, le riz ou l’huile par petites quantités ? Alors vous gaspillez peut-être une bonne partie de votre argent. Si possible, achetez ces aliments par grandes quantités, que vous vous partagerez ensuite entre deux ou trois familles, voire plus. Cette méthode vous permettra également d’économiser de l’argent en achetant des fruits ou des légumes qui doivent être consommés rapidement. Parfois, vous pourrez même acheter en gros.
Troisièmement : apprenez à conserver les aliments
Acheter par grandes quantités, oui, mais comment garder les aliments périssables ? Le séchage des aliments est une méthode courante et pratique. En Afrique, quantité de femmes gagnent leur vie en faisant sécher des fruits, des gombos, des haricots, des courges, des graines de potiron et des herbes aromatiques. Aucun équipement spécial n’est nécessaire. Il suffit de suspendre l’aliment ou de le poser sur une surface propre, en le couvrant peut-être d’un linge propre pour le protéger des mouches. L’air et le soleil feront le reste. — Voir l’article “ Pouvez-vous dépenser moins ? ” dans notre numéro du 8 décembre 1975.
Quatrièmement : élevez quelques bêtes
Pourriez-vous élever vos poulets, vos chèvres, vos pigeons ou d’autres animaux ? En de nombreux endroits, la viande est devenue un luxe. Mais, grâce à un petit coup de main extérieur, vous pouvez apprendre à élever quelques bêtes. Aimez-vous le poisson ? Dans ce cas, pourquoi ne pas faire une petite mare ? La viande, les œufs et le poisson contiennent du fer, du calcium, des vitamines, des oligoéléments et des protéines, toutes choses essentielles à la santé de votre famille.
Cinquièmement : veillez à l’hygiène
L’hygiène aussi est importante pour la santé de votre famille. La saleté attire les rats, les mouches et les cafards, cause de toutes sortes de maladies. La propreté demande du temps et des efforts, mais elle coûte moins cher que les médicaments et les honoraires d’un médecin. La notion d’hygiène varie selon les individus et les pays. Toutefois, il existe quelques grands principes applicables partout.
Prenez par exemple les toilettes. Dans les régions rurales, elles sont souvent délabrées et repoussantes, et constituent de ce fait une cause majeure de maladies. Des agents sanitaires sauront vous donner des instructions sur la façon de construire des latrines ou des cabinets extérieurs hygiéniques et peu coûteux.
Que dire de la maison elle-même ? Est-elle nette et ordonnée ? Sent-elle le propre ? Et la cuisine ? Est-elle nette et bien rangée ? Pour prévenir les maladies, la nourriture doit être propre et le temps de cuisson suffisant. Les germes et les parasites abondent dans l’eau polluée. Par conséquent, filtrez ou faites bouillir l’eau avant de l’utiliser. Rincez la vaisselle à l’eau bouillante, et lavez-vous bien les mains avant de toucher à la nourriture. Stockez l’eau dans des récipients propres et hermétiques.
On ne doit pas admettre les chiens, les chats, les poulets ni les chèvres à la cuisine ; ce n’est pas hygiénique. On ne permettra pas davantage aux rats ou aux souris de courir sur les pots et les casseroles, car ils contamineraient la nourriture. Un simple piège à rats peut régler le problème. — Voir l’article “ Un défi à relever : la propreté ” dans notre numéro du 22 septembre 1988.
Disons pour conclure que seul le Royaume de Dieu résoudra entièrement tous les problèmes de l’humanité (Matthieu 6:9, 10). Mais, en attendant, ces suggestions simples vous aideront à améliorer la qualité de votre vie.
[Illustrations, page 18]
Cultivez un jardin.
[Illustrations, page 19]
Achetez par grandes quantités.
Apprenez à conserver les aliments.
[Illustrations, page 20]
Élevez quelques bêtes.
Veillez à l’hygiène.