Svestrana, živobojna kultura

ŠTO je zajedničko dizel gorivu, stočnoj hrani, sapunu i margarinu? U nekim zemljama svi se ti artikli proizvode od repice, koja ima intenzivno žuti cvijet.

Ta živobojna srodnica porodice gorušica, koja se uzgaja u nekim predjelima Evrope, Azije i Sjeverne Amerike, naročito je cijenjena zbog svojih sjemenki koje obiluju uljem. Čak 40 posto repičine sjemenke sačinjava ulje, koje se može upotrebljavati u raznorazne svrhe.

Najveći udio repičinog ulja — vjerojatno čak 90 posto — upotrebljava se u prehrambenoj industriji. Koristi se za proizvodnju margarina, keksa, juha, sladoleda i konditorskih proizvoda. No repičino ulje također može poslužiti u proizvodnji dizel goriva koje manje zagađuje zrak, pa smanjuje uništavanje okoliša. Nakon rafiniranja ulje se također može koristiti za podmazivanje preciznih strojeva a masa žitarice može se, nakon što se iz nje iscijedilo ulje, zgnječiti u pogaču koja je bogata proteinima i služi kao stočna hrana.

Kakve li svestrane kulture! Uistinu možemo reći isto što je i psalmist rekao: “Kako je mnogo djela tvojih, Gospodine! Sve si premudro stvorio” (Psalam 104:24).