Költöző madarak, óvakodjatok! Kerüljétek Európát!
„A pincér szinte olyan mosollyal, mint amikor a macska megeszik egy kanárimadarat, büszkén hozza a főmenüt. A tálcán a gőzölgő kukoricakása mellett három piciny elfeketedett csőr mered a szerencsétlen vacsorázóra. Ezek a sült madártestek le vannak ugyan kopasztva, de nincsenek kibelezve. Szénné égett szárnyaik és pipaszár lábaik valamilyen rovar-végtagokhoz hasonlítanak. Csakúgy csillognak az illatos olívaolajban.”
Így kezdődött az egyik cikk a múlt évben a The Wall Street Journal-ban. Egy olasz vendéglőben egy ünnepi, nagyon drága fogás feltálalásáról van szó. A vacsorázó rendszerint az egész madarat egyszerre betömi a szájába, és csontostól, mindenestül elropogtatja. De ez alkalommal nem ez történik. A vacsorázó vendég, Piergiorgio Candela, az olaszországi madárvédelmi társaság tisztviselője megpiszkálja a piciny testeket és megpróbálja azonosítani, milyen madárfaj lehetett. Következtetését így vonja le: „Ezek törvényellenesen befogott madarak.” Az egyik ilyen razzia alkalmával 1400 megkopasztott vörösbegyet talált a konyhában.
A cikk így folytatódik: „Néhány madárfaj árusítása, elejtése legálisan is lehetséges; de a legtöbb faj elejtése tiltott. Ettől függetlenül évente 50 millió védett vörösbegy, pacsirta és egyéb énekesmadár fejezi be sorsát serpenyőben valamely olasz étteremben . . . Mindent összevéve, a Földközi-tenger vidékén a költöző madarak közel 15 százalékát pusztítják el részben befogással, részben lelövésel. Spanyolországban a katalán gazdálkodók enyvvel kenik be a fák ágait és így fogják meg az ághoz ragadt madárkákat. Utána sós lében pácolják őket. Az olasz Bergamóhoz közel a madarászok megvakítják az énekesmadarakat, hogy édesebb hangú kedvenc házi madárkák legyenek belőlük. A 300 000 lakosú Málta 10 százaléka mértéktartás nélkül minden évben mintegy 4 millió vadon élő madarat lő le, zár kalitkába, illetve töm ki.”
A költöző énekesmadaraknak érthető módon nem sok kedvük van énekelni ezekben a napokban. Egyes vidékeken jóformán csak panaszos hangjuk hallatszik már.
[Kép forrásának jelzése a 31. oldalon]
G.C. Kelley fotója