កំណត់សម្គាល់
d នៅសម័យបុរាណ ពួកគេយកស្បែកចៀម ពពែនិងគោយកមកធ្វើថង់ស្បែក។ ថង់ស្បែកទាំងនេះគឺដើម្បីទុកទឹកដោះគោ បឺរ ហ្វ្រូម៉ាស (cheese) ឬទឹក។ ស្បែកណាដែលគេបានសម្លាប់យ៉ាងត្រឹមត្រូវហ្មត់ចត់ល្អអាចយកមកប្រើសំរាប់ទុកដាក់ប្រេងឬក៏ស្រាបាន។