Bli sunnere — ta et glass vann!

DET finnes i springen på kjøkkenet. Vanligvis er det lett tilgjengelig for alle. Det koster lite, men kan gi bedre helse. Det er et av de viktigste stoffer vi kan tilføre kroppen. Det er friskt, klart vann. Likevel er det mange, også sunnhetsbevisste mennesker, som unnlater å følge det enkle rådet å drikke mer vann.

Visste du at vann utgjør cirka 70 prosent av vår totale kroppsvekt? Det er derfor lett å forstå at kroppen trenger mye vann for at den skal fungere bra og vi skal være sunne.

Nyrene gjør naturligvis et enestående arbeid. De inneholder millioner av filterelementer og filtrerer urenheter i blodet og fører så den rensede væsken ut i blodet igjen. Det er blitt anslått at vi hadde måttet drikke tusenvis av glass med vann hver dag hadde det ikke vært for det vannet nyrene resirkulerer.

Men selv om nyrene er friske og fungerer bra, blir mengden av rent vann i kroppen stadig redusert, og den tapte mengden må erstattes. Uten tilstrekkelig væske til å skylle bort biproduktene fra stoffskifteprosessene kan kroppscellene etter hvert bli forgiftet av sine egne avfallsstoffer.

Heldigvis får vi en god del av det vannet vi trenger, gjennom maten, for mange næringsmidler består mest av vann. Ta egget som et eksempel. Du er kanskje ikke klar over at et egg består av cirka 74 prosent vann. Et stekt kjøttstykke inneholder om lag 73 prosent vann, og en vannmelon inneholder hele 92 prosent vann. Likevel gjør de fleste av oss vel i å drikke mer vann.

Michael Boddy skriver i Weekend Australian og bruker fjellklatrere som eksempel for å støtte påstanden om at utmattelse kan være en følge av en opphopning av giftige avfallsstoffer i kroppscellene. Han sier: «Sveitsiske fjellklatrere klarte ikke å bestige [Mount] Everest på grunn av mangel på vann, og det var vann som gjorde at den britiske ekspedisjonen under sir Edmund Hillary lyktes — fjellklatrerne måtte drikke cirka tre liter vann om dagen under klatringen.»

Samme skribent forteller om et eksperiment foretatt av Harvard universitet, som også viser hvor viktig det er å drikke vann. En liten gruppe idrettsutøvere fikk beskjed om å gå forholdsvis raskt, fem kilometer i timen, uten å drikke noe vann underveis. De gikk i cirka tre og en halv time. Så steg kroppstemperaturen deres plutselig til 39 grader. Like etterpå stupte de av utmattelse.

En annen gruppe fikk samme instrukser, bortsett fra at de fikk drikke så mye vann de ville, når de ble tørste. Denne gruppen holdt ut i cirka seks timer, og så skjedde det nøyaktig det samme med den som med den første gruppen.

Så ble en tredje gruppe testet. Men idrettsutøverne i denne gruppen ble nøye kontrollert, og man oppdaget at de mistet cirka to desiliter vann hvert 15. minutt. Fordi de fikk erstattet denne vannmengden etter hvert som de mistet den, var det ingen i denne gruppen som plutselig fikk høyere kroppstemperatur, og det var heller ingen av dem som ble utmattet. Alle hevdet i virkeligheten at de kunne ha fortsatt å gå i det uendelige. Det ser altså ut til at naturlig tørst muligens ikke er et nøyaktig barometer for kroppens behov for vann. Det kan være at vi trenger mer vann enn tørsten tilsier.

Kanskje kunne vi alle forbedre vår helse ved å drikke mer forfriskende vann, som er en gave fra Gud.

[Bilde på side 13]

En som går med en hastighet på fem kilometer i timen, mister cirka to desiliter vann hvert 15. minutt