Fem måter å forbedre sin levestandard på
AV VÅKN OPP!S MEDARBEIDER I DEN SENTRALAFRIKANSKE REPUBLIKK
INFLASJON, sykdom, underernæring og fattigdom — dette er utbredte problemer i utviklingsland. Og det er ingen snarlig løsning i sikte, i det minste ikke fra et menneskelig synspunkt. Hvis du bor i et utviklingsland, er det da i det hele tatt noe du kan gjøre for å forbedre din levestandard? Ja, det er det! Her kommer fem forslag som kan være til hjelp.
Nummer 1: Anlegg en kjøkkenhage
«Den som dyrker sin jord, får nok av brød,» sier Bibelen i Ordspråkene 28: 19. Det vil kanskje overraske deg hvor stor avkastning selv et ganske lite jordstykke kan gi. I en bok som tar for seg dyrking av grønnsaker i tropene, sier forfatteren Henk Waayenberg at en jordlapp på mellom 50 og 100 kvadratmeter kan produsere nok grønnsaker til en familie på seks. — Le jardin potager sous les tropiques.
Hvorfor bruke penger på ting du kan dyrke selv? Hvis det er jordsmonn og klima til det, kan du kanskje dyrke slike ting som okra, pepper, spinat, persille, sitrongress, løk, kassava, gresskar, søtpoteter, sukkerrør, tomater, agurker og mais rett ved siden av huset ditt. En slik kjøkkenhage kan i det minste være et tilskudd til familiens kost. Det kan også være at du produserer mer enn dere bruker selv, slik at du har noe å selge.
Hvis du har nok jord, kan du kanskje også vurdere å plante forskjellige slags frukttrær. Noen ganger kan ett enkelt frukttre frambringe mer frukt enn du og familien din trenger. Ved at du lærer deg kompostering — den prosessen som går ut på å resirkulere døde organiske stoffer og bruke dem som gjødsel — vil du kunne øke avlingene. Trær kan gi mer enn mat og ekstrainntekter til familien. Trær som er riktig plassert, kan også gi skygge, renere luft og vakrere og mer tiltalende omgivelser.
Men hva om du ikke vet noe særlig om hagebruk? Har du venner, naboer eller kjente som har erfaring på området? Hvorfor ikke da spørre dem om hjelp eller råd? Det er kanskje også mulig å kjøpe eller låne bøker om hagebruk. — Se artikkelen «Hvorfor ikke dyrke grønnsaker selv?» i Våkn opp! for 8. mai 1975.
Nummer 2: Kjøp inn i stort
Kjøper du nødvendige varer som mel, ris og olje i små kvanta? I så fall kan det legge beslag på en stor del av budsjettet ditt. Om mulig bør du heller gå sammen med to, tre eller flere familier om å kjøpe inn slike matvarer i store partier. Når dere kjøper inn i stort, kan dere også spare penger ved å kjøpe inn visse frukter eller grønnsaker når det er sesong for dem. Noen ganger får dere kanskje også mulighet til å kjøpe en gros.
Nummer 3: Lær deg konserveringens kunst
Når du kjøper inn i stort, oppstår spørsmålet om hvordan du skal oppbevare varer som lett blir bedervet. Tørking er en populær metode som gir gode resultater. Mange kvinner i Afrika lever av å tørke frukt, okra, bønner, squash, gresskarfrø og urter. Det kreves ikke noe spesielt utstyr for å drive med tørking. Det som skal tørkes, kan legges på en ren flate eller henges opp, kanskje tildekket av et tynt klede for å holde fluene borte. Luften og solen gjør resten. — Se artikkelen «Kan du klare deg med mindre?» i Våkn opp! for 8. august 1976.
Nummer 4: Prøv husdyravl i liten målestokk
Har du mulighet til å ale opp egne høns, geiter, duer eller andre fugler eller dyr? Mange steder er kjøtt blitt luksusmat. Med litt hjelp fra andre kan du lære deg hvordan du kan ale opp en liten dyreflokk. Liker du å spise fisk? Da kan du kanskje lære deg hvordan du kan anlegge en fiskedam. Kjøtt, egg og fisk inneholder jern, kalsium, vitaminer, mineraler og proteiner — som alt sammen er viktig for familiens helse.
Nummer 5: Ha god hygiene
Hygienen er også av betydning for familiens helse. Urenslige forhold tiltrekker seg rotter, fluer og kakerlakker — som kan føre med seg all slags sykdom. Du vil måtte bruke tid og krefter på å ha god hygiene. Men det vil koste deg mindre enn medisiner og legebesøk. Graden av renslighet kan nok variere fra person til person og fra land til land. Men noen få, grunnleggende prinsipper kan anvendes overalt.
Ta for eksempel toalettene. På landsbygda lar man ofte toaletter bli skitne og forfalle og dermed bli en kilde til sykdom. Helsearbeidere i nærmiljøet kan kanskje gi deg noen råd om hvordan du kan bygge et hygienisk klosett eller utedo for en billig penge.
Hva med hjemmet ditt? Er det ordentlig og velstelt? Lukter det rent? Hva med kjøkkenet? Er det ryddig og rent? For at mat skal være sunn, må den være ren og tilberedt på riktig måte. Det kryr av bakterier og parasitter i forurenset vann. Du bør derfor filtrere eller koke vann før du bruker det. Skyll kjøkkentøy i kokende vann, og vask hendene grundig før du tar i matvarer. Oppbevar vann i rene beholdere med lokk på.
Hunder, katter, høns og geiter bør ikke få være på et kjøkken — ikke hvis du ønsker å ha god hygiene. Du bør heller ikke la rotter og mus få komme borti krukker og kar og på den måten forurense maten din. En enkel rottefelle kan kanskje løse problemet. — Se artikkelen «Vær nøye med rensligheten» i Våkn opp! for 22. september 1988.
Den endelige løsningen på menneskehetens problemer er det bare Guds rike som kan skaffe. (Matteus 6: 9, 10) I mellomtiden kan kanskje disse enkle forslagene hjelpe deg til å forbedre din levestandard.
[Bilder på side 18]
Anlegg en kjøkkenhage
[Bilder på side 19]
Kjøp inn i stort
[Bilder på side 19]
Lær deg konserveringens kunst
[Bilder på side 20]
Prøv husdyravl i liten målestokk
[Bilder på side 20]
Ha god hygiene