Şase modalităţi de a vă ocroti sănătatea
DE LA CORESPONDENTUL NOSTRU DIN NIGERIA
POTRIVIT Organizaţiei Mondiale a Sănătăţii (OMS), circa 25% din cei care locuiesc în ţările în curs de dezvoltare nu au acces la apă potabilă. Peste 66% — cel puţin 2,5 miliarde de oameni — nu dispun de o canalizare corespunzătoare. În cazul multora, această situaţie duce la boli şi moarte.
În asemenea condiţii este extrem de dificil să se păstreze o bună igienă. Totuşi, dacă faceţi din igiena personală un mod de viaţă, vă veţi proteja împotriva multor boli. Prezentăm în continuare şase măsuri pe care le puteţi lua ca să vă protejaţi pe voi înşivă şi familiile voastre împotriva microbilor care pot pătrunde în organism şi pot să vă îmbolnăvească.
1. Spălaţi-vă pe mâini cu apă şi săpun după ce aţi atins materii fecale şi înainte de a pune mâna pe alimente.
Pentru a preveni îmbolnăvirea este important să vă asiguraţi că există întotdeauna apă şi săpun la îndemână, astfel încât toţi membrii familiei voastre să se poată spăla pe mâini. Apa şi săpunul îndepărtează microbii de pe mâini — altminteri, microbii ar putea pătrunde în alimente sau în gură. Întrucât copiii mici îşi bagă adesea degetele în gură, este important să-i spălaţi des pe mâini, mai ales înainte de a le da de mâncare.
Este deosebit de important să vă spălaţi pe mâini cu săpun după ce aţi folosit toaleta, înainte de a pune mâna pe alimente şi după ce aţi curăţat un bebeluş sau un copil care tocmai a defecat.
2. Folosiţi o latrină.
Pentru a împiedica răspândirea microbilor, este esenţial ca materiile fecale să fie îndepărtate corespunzător. Multe boli, îndeosebi diareea, sunt provocate de microbii proveniţi din materiile fecale umane. Aceşti microbi pot pătrunde în apa de băut sau în alimente, pot rămâne pe mâini sau pe obiectele şi pe suprafeţele folosite la prepararea sau servirea mâncării. Atunci când se întâmplă aşa ceva, oamenii pot înghiţi microbii şi, ca urmare, se îmbolnăvesc.
Pentru a ajuta la prevenirea îmbolnăvirilor, folosiţi o latrină. Excrementele de animale trebuie ţinute departe de locuinţă şi de sursele de apă. Poate că veţi fi surprinşi să aflaţi că materiile fecale ale bebeluşilor şi ale copiilor mici sunt mai periculoase decât cele ale adulţilor. Prin urmare, chiar şi cei mai tineri trebuie să înveţe să folosească o latrină. Când copiii au defecat în altă parte, fecalele lor trebuie strânse imediat şi aruncate în latrină sau îngropate.
Latrinele trebuie să fie păstrate curate şi acoperite.
3. Folosiţi apă curată.
Familiile care au din abundenţă apă potabilă la robinet se îmbolnăvesc mai rar decât cele care nu au. Aceste familii care nu au apă curentă îşi pot ocroti sănătatea acoperind fântânile şi păstrând apa menajeră departe de apa folosită pentru băut, pentru baie sau pentru spălat. De asemenea, este important ca animalele să nu fie ţinute în casă şi nici în apropierea apei de băut.
Pentru a vă feri de boli, este bine să păstraţi cât se poate de curate găleţile, frânghiile şi vasele folosite la scoaterea sau la păstrarea apei. De exemplu, este mai bine să agăţaţi găleata decât să o lăsaţi pe jos.
Apa de băut pe care o ţineţi în casă trebuie păstrată într-un vas curat, acoperit. Scoateţi apă din acest vas numai cu un polonic curat sau cu o cană curată. Nu lăsaţi pe nimeni să-şi bage mâinile în apa de băut sau să bea direct din vasul în care păstraţi apa.
4. Fierbeţi apa de băut dacă nu aţi luat-o de la un robinet de apă potabilă.
Apa de băut cea mai sănătoasă este, de obicei, cea de la robinet. Deşi poate părea curată, apa din alte surse s-ar putea să conţină microbi.
Prin fierbere, microbii mor. Aşadar, când luaţi apă din iazuri, cursuri de apă sau rezervoare, este înţelept să o fierbeţi şi apoi să o răciţi, după care o puteţi bea. Este extrem de important ca bebeluşii şi copiii mici să bea apă fără microbi, întrucât organismul lor este mai puţin rezistent la microbi decât cel al adulţilor.
Dacă nu puteţi să fierbeţi apa de băut, depozitaţi-o într-un vas de plastic transparent sau de sticlă şi acoperiţi-l. Apoi expuneţi vasul la soare timp de două zile, după care folosiţi apa.
5. Păstraţi alimentele necontaminate.
Alimentele pe care le veţi consuma în stare crudă trebuie spălate bine. Celelalte alimente trebuie să le gătiţi bine, mai ales carnea.
Cel mai bine este să consumaţi mâncarea imediat după ce aţi gătit-o; astfel, ea nu va avea timp să se strice. Dacă trebuie să păstraţi mâncarea gătită mai mult de cinci ore, este bine să o ţineţi fie fierbinte, fie la rece. Înainte de a o consuma, trebuie să o încălziţi din nou bine.
Carnea crudă conţine, de obicei, microbi, prin urmare, trebuie să fiţi atenţi să nu intre în contact cu mâncarea pe care aţi gătit-o. După ce aţi pregătit carnea crudă, spălaţi obiectele şi toate suprafeţele din bucătărie cu care carnea a intrat în contact.
Suprafeţele pe care pregătiţi mâncarea trebuie păstrate întotdeauna curate. Mâncarea trebuie acoperită şi păstrată în aşa fel, încât să nu ajungă la ea muştele, şobolanii, şoarecii şi alte animale.
6. Ardeţi sau îngropaţi gunoaiele menajere.
Muştele, care răspândesc microbii, se înmulţesc în gunoaiele alimentare. Prin urmare, nu trebuie să aruncaţi gunoaiele menajere afară pe pământ. Zilnic trebuie să le îngropaţi, să le ardeţi sau să scăpaţi de ele într-un alt mod.
Aplicând aceste sfaturi, puteţi să vă protejaţi atât pe voi înşivă, cât şi familiile voastre de diaree, holeră, febră tifoidă, infecţii cu paraziţi, intoxicaţii alimentare şi de multe alte boli.
[Provenienţa fotografiei de la pagina 12]
Sursa: Facts for Life, publicată în colaborare de către Fondul Naţiunilor Unite pentru Copii, Organizaţia Naţiunilor Unite pentru Educaţie, Ştiinţă şi Cultură şi OMS.