Bättre hälsa — i ett glas vatten!

DET finns direkt i kranen i köket. Vanligtvis är det lätt tillgängligt för alla. Det kostar föga, men kan skänka bättre hälsa. Det är ett av vår kropps viktigaste ämnen. Det är kallt, klart vatten. Men det enkla rådet att dricka mera vatten blir ofta åsidosatt även av hälsomedvetna människor.

Visste du att omkring 70 procent av vår totala kroppsvikt består av vatten? Det är därför lätt att förstå att vi för kroppens hälsa och välbefinnande behöver en mängd vatten.

Njurarna utför ju ett underbart arbete. Utrustade med miljoner filtreringsenheter avlägsnar njurarna föroreningarna ur blodet och återställer den renade vätskan till blodströmmen. Man har beräknat att vi skulle behöva dricka tusentals koppar vatten om dagen, om det inte vore för den återanvändning av vatten som njurarna möjliggör.

Men även med friska njurar, som fungerar väl, minskar förrådet av rent vatten i våra kroppar ständigt och behöver fyllas på. Utan tillräckligt med vätska till att forsla bort ämnesomsättningens slaggprodukter ur cellerna skulle kroppscellerna snart bli förgiftade av sitt eget avfall.

Mycket av den mat vi äter förser oss, som tur är, med en stor del av det vatten vi behöver, eftersom många födoämnen består mest av vatten. Ta ägget som ett exempel. Du är kanske inte medveten om att ett ägg till omkring 74 procent utgörs av vatten. En stekt köttskiva utgörs till omkring 73 procent av vatten, och en vattenmelon har ett vatteninnehåll på ända upp till 92 procent. Men trots detta skulle de flesta av oss fortfarande ha nytta av att dricka mera vatten.

Michael Boddy skriver i Weekend Australian och anför exemplet med bergbestigare för att stödja påståendet att ytterlig utmattning kan bli följden av att det bildas giftigt avfall i kroppscellerna. Han skriver: ”De schweiziska bergbestigarna misslyckades i att besegra [Mount] Everest på grund av brist på vatten, och det berodde på vatten att den brittiska expeditionen under sir Edmund Hillary blev framgångsrik — dess medlemmar måste dricka tolv koppar vatten om dagen medan klättringen pågick.”

Samme skribent berättar om ett experiment vid Harvarduniversitetet, som också framhäver värdet av att dricka vatten. En liten grupp idrottsmän fick anvisningar om att inte dricka något vatten alls och blev tillsagda att gå raskt med en hastighet av fem kilometer i timmen. De fortsatte att gå i omkring tre och en halv timme. Då steg deras kroppstemperatur plötsligt till 39 grader. Strax därefter bröt de samman av utmattning.

En annan grupp följde samma rutin, men de var tillåtna att dricka vatten närhelst de kände sig törstiga och så mycket som de önskade. Denna grupp klarade sig i omkring 6 timmar och erfor sedan precis samma reaktion som den första gruppen.

Sedan prövade man en tredje grupp. Men denna grupp kontrollerades noggrant, och man fann att dess medlemmar förlorade omkring en kopp vatten på 15 minuter. Genom att man ersatte denna vattenmängd så snart som den hade förlorats, erfor ingen i denna grupp den plötsliga ökningen av kroppstemperaturen, och de blev inte utmattade. Ja, alla påstod de att de skulle ha kunnat fortsätta att gå i det oändliga. Det tycks således som om naturlig törst inte skulle vara en exakt barometer i fråga om vår kropps behov av vatten. Vi kan behöva mera än vad törsten kräver.

Vi skulle kanske alla kunna förbättra vår hälsa genom att dricka mera kallt, uppfriskande gudagivet vatten.

[Bild på sidan 28]

En person som går med en hastighet av fem kilometer i timmen förlorar en kopp vatten på 15 minuter