De överlevde tack vare tulpanlökarna

NÅGRA månader före andra världskrigets slut i Europa stoppade en nazistblockad all sjötransport av livsmedel till de större städerna i västra Nederländerna. Det fick ödesdigra konsekvenser, något som många av dem som levde på den tiden kan intyga.

En människa behöver cirka 1.600 till 2.800 kalorier per dag. Men i april 1945 fick somliga i Amsterdam, Delft, Haag, Leiden, Rotterdam och Utrecht klara sig på mellan 500 och 600 kalorier per dag. Följden blev att åtminstone 10.000 civila kan ha dött på grund av undernäring under ”hungervintern” 1944/1945.

Susan Monkman, en av de överlevande, berättar att hennes familj åt tulpanlökar. ”Tulpanlökarna var otroligt vassa”, säger Susan Monkman. ”Hur länge vi än kokade dem, blev de inte mjuka. Trots det tuggade vi dem gladeligen sakta och försiktigt. Efteråt hade vi ont i halsen i flera dagar.” För att minska irritationen kunde man blanda i några morötter eller sockerbetor, om man hade några.

En portion på 100 gram tulpanlökar innehåller cirka 148 kalorier, 3 gram protein, 0,2 gram fett och 32 gram kolhydrater. Så den här kosten bestående av illasmakande tulpanlökar kan ha räddat många holländare från svält.

Människors fruktansvärda grymheter mot varandra, grymheter som outplånligt har etsat sig fast i sinnet hos många, visar hur innerligt väl vi behöver få se uppfyllelsen av Bibelns löfte: ”Det finns nya himlar och en ny jord som vi väntar på enligt hans [Guds] löfte, och i dessa skall rättfärdighet bo.” — 2 Petrus 3:13.

[Bild på sidan 16]

Internationaal Bloembollen Centrum, Holland