Talababa

c Binabalangkas ng Encyclopaedia Judaica ang “masalimuot at maliliit” na mga tuntunin tungkol sa “angkop na paghahain” (koshering) ng karne. Binabanggit nito kung ilang minuto dapat ibabad sa tubig ang karne, kung paano ito patutuluin sa isang tabla, kung gaano kapino o kagaspang ang ipapahid ditong asin, at kung ilang beses itong huhugasan sa malamig na tubig.