Якщо бракує їжі

У ДЕЯКИХ частинах світу городяни звикли, що в будь-який час за доступними цінами можуть у крамниці чи на ринку придбати вдосталь харчів. Зазвичай мало кого цікавить, як продукти з’являються на полицях магазинів. Та коли настає криза, це питання починає хвилювати багатьох людей. Найменші перебої в системі постачання продовольства можуть призвести до справжнього лиха.

Розгляньмо, що сталося в одній північноафриканській країні, яка бореться з економічними труднощами. Коли уряд перестав надавати фінансову підтримку сільському господарству, раптово зросли ціни на хліб. У знак протесту маси невдоволених людей вийшли на вулиці. Вони трощили вітрини магазинів, вікна банків і поштових відділень. Заворушення охопило цілу країну, і було введено надзвичайний стан. Щоб угамувати натовп бунтарів, поліція почала стріляти. За деякими даними, тоді загинуло 120 осіб і ще більше отримало поранення.

Забезпечити міста їжею буває нелегко навіть в економічно розвинутих країнах. Це видно з подій, які відбулись у Великобританії у вересні 2000 року. Виступаючи проти підвищення цін на пальне, люди заблокували виїзди з нафтопереробного заводу. На заправки не поступало пальне. Через кілька днів зупинився ввесь транспорт і постачання продовольства припинилося. Магазини по цілій країні опустіли, адже не тримали великих запасів і цілком залежали від постачальників.

У країнах, що розвиваються, на заваді забезпеченню харчовими продуктами стоїть ціла низка проблем. Серед них може бути посуха, економічна криза, неспокій у країні чи війна. Тож «дуже часто різні програми постачання продовольства виявляються неефективними або ж узагалі неспроможними задовольнити потреб людей,— говориться в публікації «Як нагодувати міста?», виданій Продовольчою і сільськогосподарською організацією Об’єднаних Націй (ФАО).— Дія таких програм зазвичай тимчасова й обмежена певною територією. Крім того, бідні отримують від них найменше користі».

Аналітики стверджують, що ріст міського населення призведе до «грандіозних проблем» у постачанні продовольства. Підраховано, що до 2007 року в містах житиме більше половини населення планети. За даними ФАО, «належне і надійне забезпечення [мешканців міст] їжею ставатиме дедалі важчим, а зрештою цілком непосильним завданням».

Постачання продовольства — справа першорядної ваги. Але чи цей процес сьогодні добре налагоджений? Чому фахівці передбачають продовольчу кризу? Чи настане час, коли кожен матиме вдосталь їжі?

[Ілюстрація на сторінці 2]

Зліва: ринок на воді (Таїланд).

[Відомості про джерело]

© Jeremy Horner/Panos Pictures

[Ілюстрація на сторінці 3]

Грабування в час нестачі продовольства.

[Відомості про джерело]

BETAH/SIPA