Løg og blodpropper

● Ifølge Time for 28. marts 1969 skulle det være usædvanlig gavnligt at spise løg. En burmesisk læge som stod for undersøgelsen af toogtyve patienter, har fundet at et almindeligt løg indeholder noget der modarbejder blodpropdannelse. Han lod fjorten patienter spise en morgenmad der indeholdt godt 75 gram fedt; deres ’naturlige’ beskyttelse mod blodpropper aftog hurtigt. En anden dag, da de fik den samme morgenmad plus 50 gram stegte løg, faldt antallet af blodpropdannende faktorer i stedet for at stige. Dette skete til trods for det ekstra fedtstof der var brugt til at stege i. Prøverne med de øvrige otte patienter blev foretaget med kogte løg, og resultaterne var omtrent de samme.