Ստորանիշ

c Encyclopaedia Judaica կ’ուրուագծէ «բարդ ու մանրակրկիտ» կանոններ՝ ծիսականօրէն մաքուր միս պատրաստելու համար։ Անիկա կը յիշէ թէ միսը քանի՛ վայրկեան ջուրին մէջ պէտք է մնայ, անոր արիւնը տախտակի մը վրայ ի՛նչպէս հոսեցնել, անոր վրայ ի՛նչպիսի աղ դնել, ապա քանի՛ անգամ զայն պաղ ջուրով լուալ։