სალვადორელების ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი საჭმელია „პუპუსა“. ეს არის სიმინდის (ან ბრინჯის) ფქვილისგან მომზადებული ღვეზელი ყველის, ლობიოსი და ღორის ხორცის შიგთავსით. ზოგჯერ შიგთავსს სხვა ინგრედიენტებისგანაც ამზადებენ. „პუპუსას“ ხშირად პომიდვრის საწებელთან და „კურტიდოსთან“ ერთად მიირთმევენ. „კურტიდო“ გახლავთ კომბოსტოს, სტაფილოს, ხახვისა და ძმრისგან მომზადებული სალათი. „პუპუსას“ ზოგი დანა-ჩანგლით მიირთმევს, მაგრამ ტრადიციულად ის ხელით იჭმევა.