Gammel terapi

Dr. Salvatore P. Lucia skriver i Wine as Food and Medicine: «Bruken av vin som et middel mot akutte infeksjoner i åndedrettsorganene går langt tilbake i tiden. I moderne tid har vin ofte vist seg å være effektiv i behandlingen av bronkitt . . . og andre, beslektede lidelser i lungene. Varm vin blir foreskrevet når en influensapasient eller en som lider av en annen infeksjon i åndedrettsorganene, fryser. Et glass vin som blir tatt ved sengetid, vil ofte forebygge en forkjølelse, ettersom vinen virker som et svettedrivende middel.»