Стручки рожкового дерева

Рожковое дерево (Ceratonia siliqua) — это красивое вечнозелёное растение, произрастающее в Израиле и других средиземноморских странах. Дерево достигает высоты 9 м. Плоды представляют собой стручки длиной от 15 до 25 см и шириной около 2,5 см. Созревая, зелёные плоды становятся тёмно-бурыми. Внутри стручка находятся похожие на горох семена, отделённые друг от друга съедобной вязкой и сладкой мякотью. Стручками рожкового дерева и сегодня кормят лошадей, крупный рогатый скот и свиней.