Заштите и ризици

Људски имунолошки систем Милиони микроба непрестано нас опседају, с намером да нападну наше удобно топло и влажно тело. Ако им успе да уђу, наилазе на изненађење. Сукобљавају се са невероватно сложеним имунолошким системом — с милионима милиона високо специјализованих ћелија чији рад регулише мноштво протеина. У чаоспису Time стоји: ”Имунолошки систем добро се упоређује са најсложенијим органом од свих органа, мозгом.“ Затим се цитира имунолога Вилијема Пола: ”Имунолошки систем има феноменалну способност располагања информацијама, за учење и памћење, за стварање, чување и коришћење информација.“ Др. Стивен Шервин каже с одобравањем: ”То је невероватан систем. Препознаје молекуле који никад пре нису били у телу. Може направити разлику између онога шта ту спада а шта не.“ А ако не спада, наступа рат, тотални рат.

Међузалогаји угљенохидрата Оброци угљенохидрата могу узроковати поспаност и умор, упркос високој концентрацији гликозе у крви особе. Студије су показале да су концентрација и експериментални резултати нижи после оброка угљенохидрата. Многи који превише једу више воле угљенохидрате од других ”међузалогаја“, не само зато што јако воле слатко, него и зато што воле хлеб и тесто. Пушачи који престану пушити жуде за угљенохидратима, и разлог зашто добијају на тежини је тај што једу више слатког, хране богате угљенохидратима.

Ризик прекомерне тежине Прекомерна тежина било ког степена код жена средњег и млађег доба повећава опасност од срчаних обољења. То је према осмогодишњој студији проведеној на 116 000 медицинских сестара између 30 и 55 година старости. За седамдесет посто срчаних обољења код гојазних жена и 40 посто код свеукупног броја жена може се захвалити прекомерној тежини. Новински извештај о томе у The New York Times-у наставља: ”Пређашње студије проведене на мушкарцима указале су да умерено претерана тежина повећава ризик за срчана обољења. Но ово је први пут да су ризици незнатно веће тежине забележени код жена средњег доба, рекао је др. Чарлс Х. Хенекенс, епидемиолог у болници Brigham and Women’s Hospital у Бостону и аутор студије. Резултати показују да је ’гојазност, уз пушење и претерано конзумирање алкохола, главни узрок недостатка здравља и смртности у САД‘, рекао је.“

Смрт беба повезана са пушењем Након трогодишње студије, двојица лекара из Шведске установила су директну везу између пушења и синдрома изненадне смрти детета, познатог као СИДС — што означава смрт услед непознатих узрока која се јавља код беба у старости од једног до шест месеци. Др. Бенгт Хаглунд и Свен Цнатингиус упоредили су податке о 280 000 живо рођене деце у Шведској. У тој групи, 190 је помрло од СИДС-а, а лекари су код 50 смртних случаја окривили мајке пушаче. Код мајки које су током трудноће умерено пушиле — једну до девет цигарета на дан — постојала је двапут већа вероватноћа него код непушача да ће изгубити своје дете услед СИДС-а. Тешки пушачи — десет или више цигарета на дан — утростручили су тај ризик. Др. Хаглунд је рекао: ”С превентивног гледишта, пушење је једини највећи урочник СИДС-а.“ Али, рекао је да би и други социоекономски чиниоци могли бити укључени: доба мајке, друштвени статус, те да ли отац живи с мајком и дететом. Извештај из The New York Times-а закључује: ”Студија је показала да је распрострањеност СИДС-а мања у скандинавским земљама него у другим индустријализованим земљама, као што је САД.“