圣经提到加利利海时，多次提到鱼、捕鱼和渔夫。加利利海大约有18种鱼，其中10种是渔夫会捕捞的。这10种鱼按商业价值可分为三个主要类别。第一类称为binny（这里显示的品种叫长头鲃，学名是Barbus longiceps）（1），属于鲤科，在当地有三个品种。这类鱼的嘴角都有须，因此它们的闪米特名字是biny，意思是“须发”。这类鱼以软体动物、蜗牛和小鱼为食。长头鲃的长度可达75厘米，重量超过7公斤。第二类称为musht（这里显示的品种学名是Tilapia galilea）（2），跟非洲鲫（又名罗非鱼、吴郭鱼）同种。这类鱼的名称在阿拉伯语的意思是“梳子”，因为它们的背鳍像梳子一样。这类鱼在当地有五个品种，其中一种的长度可达45厘米，重量可达2公斤。第三类是基尼烈沙丁鱼（这里显示的品种学名是Acanthobrama terrae sanctae）（3），这类鱼的外形跟一种小型鲱鱼相似。自古以来，人们都会以盐水腌制的方式保存这类鱼。